Літвінская кухня

ISBN 978-985-7165-02-5
Publisher ІП А.М. Янушкевіч
Year 2016
Rightsholder Электронная книгарня
Source of rights ООО «Издательские Технологии»
Categories Cooking
By Кухмістр Верашчака
Languages Belarusian
Age requirements 16+

1.87 USD

Download options:

  • FB2
  • HTML
  • TXT
  • RTF
  • PDF
  • MOBI
  • EPUB
Гэтая ўнікальная кніга складаецца з баек, напісаных Кухмістрам Верашчакам для «Нашай Нівы» і «Звязды» цягам апошняга дзесяцігоддзя. Блізкае знаёмства з «Кухаркай Літоўскай», кулінарнымі рэаліямі паэмы «Пан Тадэвуш», мемуарамі Леона Патоцкага, Яна Булгака, Мельхіёра Ваньковіча, Міхала Паўлікоўскага і многімі іншымі тэкстамі ХІХ – першай паловы ХХ ст. стварае досыць арганічную карціну кухні, якую сёння ўсё часцей называюць «літвінскай». Гэта шляхецкая і мяшчанская кухня былога ВКЛ, у нейкай ступені таксама – заможнага сялянства.